Categoría
Nutrición y metabolismo
El peor consejo de salud que sigues creyendo: el origen publicitario del "desayuno obligatorio"
La frase "el desayuno es la comida más importante del día" no nació en ningún laboratorio, sino en una campaña publicitaria de cereales de 1944. Esto es lo que dice realmente la ciencia, y por qué seguimos creyendo cosas que nunca tuvieron base científica.
Nunca vuelvas a desayunar esto después de los 50
A partir de los 50 años, tu cuerpo procesa el desayuno de forma distinta: resistencia a la insulina, sarcopenia e inflamación de bajo grado cambian las reglas. Estos son los 7 errores más comunes y qué desayunar en su lugar.
Aceites de semillas: ¿veneno lento o víctima de la desinformación viral?
Girasol, maíz, soja, canola: los encontramos en casi todo. Analizamos con calma la ciencia real detrás de la polémica de los aceites de semillas, separando los mitos virales de la evidencia.
30 días sin azúcar añadido: esto es lo que le ocurre a tu cuerpo, día a día
Dolores de cabeza y antojos los primeros días, el sueño que empeora antes de mejorar, la recalibración del gusto en la segunda semana y una fase crítica entre el día 12 y el 18 en la que la mayoría abandona. Esto dice la ciencia.
Los alimentos que transformaron mis análisis de sangre
Colesterol disparado, glucosa al límite del prediabetes e inflamación alta a los 34 años. Doce meses después, cinco cambios en la alimentación —verificados con analíticas— revirtieron por completo el cuadro.